HEA – Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e.V. (Hrsg.)

Das Blaue Kochbuch

Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene

55., überarbeitete Auflage 2015, 600 Seiten, 165 x 228 mm, Festeinband
ISBN 978-3-8022-1126-3
Für Aus- und Weiterbildung
Persönliche VDE-Mitglieder erhalten auf diesen Titel 10% Rabatt

Inhaltsverzeichnis Vorwort Leseprobe

Das Standardwerk für Einsteiger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen.

Über 600 bewährte wie moderne Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit und Lust aufs Kochen. Der Aufbau der Grundrezepte, die Informationen zu Varianten und somit kreativer und doch gesunder Ernährung und die ausführliche Schilderung der Arbeitsabläufe machen es zu einem Kochbuch geeignet vom Anfänger bis hin zum Profi.

Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z. B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern.

Ergänzt durch ein Kapitel zur vollwertigen Ernährung und zur Ernährung bei Gesundheitsstörungen und ernährungsmitbedingten Krankheiten.

Auszug aus dem Inhalt:
• Wissenswertes über die richtige Ernährung
• Elektrogeräte zur Nahrungszubereitung
• Garverfahren
• Vorspeisen
• Suppen und Eintöpfe
• Soßen
• Salate
• Gemüse, Kartoffeln Getreide, Teigwaren und Reis
• Klöße und Knödel
• Fisch
• Fleisch, Wild und Geflügel
• Mal was anderes
• Süßspeisen und Getränke
• Backen
• Gästebewirtung leicht gemacht
• Haltbarmachen von Lebensmitteln
Herausgeber ist die HEA – Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e. V. mit Sitz in Berlin.

Weitere Buchempfehlungen

Buchtitel Format
Ausbildungsnachweis Elektroniker/Elektronikerin

Ausbildungsnachweis Elektroniker/Elektronikerin

Nach § 5 der Verordnung über die Berufsausbildung zum/zur Elektroniker/Elektronikerin mit den Fachrichtungen: Energie- und Gebäudetechnik, Automatisierungstechnik, Informations- und Telekommunikationstechnik

2010, 56 Seiten, Din A4, Geheftet, Formulare

Fachbuch
Tabellenbuch Elektrotechnik XXL
Verlag Europa Lehrmittel (Hrsg.)

Tabellenbuch Elektrotechnik XXL

2018, 576 Seiten, Din A5, Broschur

Fachbuch
Ersatzblock

Ersatzblock

für Ausbildungsnachweise nach § 6 Berufsbildungsgesetz

2010, 48 Seiten, Din A4, Geheftet, Formulare

Fachbuch
Basiswissen für Elektroberufe - FB
Canova, Pascal

Basiswissen für Elektroberufe - FB

Formelbuch FB

2018, 252 Seiten, Din A5, Broschur

Fachbuch
Fachkunde Elektrotechnik
Europa Lehrmittel (Hrsg.)

Fachkunde Elektrotechnik

2018, 688 Seiten, 170 x 240 mm, Broschur

Fachbuch
Tabellenbuch Elektrotechnik
Verlag Europa Lehrmittel (Hrsg.)

Tabellenbuch Elektrotechnik

Tabellen - Formeln - Normenanwendungen

2018, 576 Seiten, Din A5, Broschur

Fachbuch
Praxis Elektrotechnik
Europa Lehrmittel (Hrsg.)

Praxis Elektrotechnik

2019, 360 Seiten, 170 x 240 mm, Broschur

Fachbuch
Rechenbuch Elektrotechnik
Europa Lehrmittel (Hrsg.)

Rechenbuch Elektrotechnik

2017, 284 Seiten, 170 x 240 mm, Broschur

Fachbuch
Steuerung und Regelung mit easyE4
Kanngießer, Ulrich

Steuerung und Regelung mit easyE4

Programmierung mit ST (Strukturierter Text), FUP (Funktionsplan), KOP (Kontaktplan) und EDP (easy Geräteprogrammierung)

2019, 256 Seiten, Din A5, Broschur

Dieser Buchtitel ist auch als E-Book (PDF) erhältlich
Fachbuch eBook (PDF) Kombi-Fassung - Buch und E-Book
Basiswissen für Elektroberufe - SSI
Canova, Pascal

Basiswissen für Elektroberufe - SSI

Praxishandbuch Starkstrominstallationen

2017, 820 Seiten, Din A5

Fachbuch